Справки по тел.: +7-978-009-57-18
+7-978-731-50-53

Быстрый поиск частного жилья

Месяц:
Цена от: до:
количество комнат:
к-во спальных мест:
по ул.
артикул:

Найти    Очистить

Поиск осуществляется только
по ДОМАМ и КВАРТИРАМ!

Яндекс.Погода
Яндекс.Метрика

Отдых без посредников на западном берегу Крыма. База отдыха Прибой

Моб.: +7-978-009-57-18

Домашнее крымское вино в Евпатории

Хотите купить настоящего домашнего вина в Евпатории - не проходите мимо!

звоните +7-978-731-50-53. Обязательно дадим попробовать!

Каберне́ Совиньо́н (фр. Cabernet Sauvignon) — сорт винограда, используемый для производства красных вин. Каберне Совиньон появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Долгое время был самым распространённым и культивируемым сортом в мире.

Каберне Совиньон придаёт вину очень насыщенный вкус и высокую терпкость, объясняющуюся высоким содержанием танинов. Главная вкусовая особенность зрелого Каберне Совиньон - чётко различимый привкус чёрной смородины. Для Каберне Совиньон характерен высокий уровень алкоголя.

Часто для смягчения слишком насыщенного вкуса Каберне Совиньон в вино добавляют другие, более «мягкие» сорта. У виноделов Нового Света вкус Каберне Совиньон бывает ещё более насыщен, чем в Европе. Вашему вниманию предлагается 2 вида этого прекрасного десертного вина, с более и менее насыщенным вкусом и терпкостью - на любителя.

Очень насыщенный вкус Каберне Совиньон может заглушить вкус лёгких блюд, поэтому вино из Каберне Совиньон рекомендуется подавать с жирным мясом, жареными и копчёными блюдами. Оно как нельзя лучше подходит к шашлыку и дичи. Температура подачи вина 15-17° С.

Вино с ароматами черной смородины, можжевельника, с высоким содержанием танинов. Синоним серьезного красного вина, способного, старея, обретать тонкость и благородство.

Самый распространенный в мире сорт винограда, из-за относительно позднего вызревания жизнеспособный только в теплом климате. Ему не всегда удается достичь полного созревания даже на родине - в Медоке. Цвет, аромат и танины, содержащиеся в толстой кожице его маленьких темно-синих ягод, не имеют равных. Тщательная винификация и выдержка позволяют получать одни из самых долговечных и интригующих красных вин. В Бордо его смешивают с Мерло и Каберне Фран, хотя этот виноград, выращенный в таких теплых местах, как Чили или северная Калифорния, его вторая родина, способен и без купажа давать упоительно вкусные вина.

 

Ркацители

Это белое вино способно удовлетворить самые разные вкусы: оно обладает сбалансированным вкусом, в меру с кислинкой, имеет свой аромат. Рожденное в грузинском регионе Кахетия, оно, помимо собственно «Ркацители», входит в состав самых разных высококачественных вин.

Так, из него получают превосходные крепкие, десертные и ликерные вина, портвейны, мадеру, коньяк «Енисели». Вина, приготовленные из этого сорта винограда по обычной технологии, отличаются гармоничностью, полнотой, умеренной кислотностью и хорошо выраженными свойствами сорта.

Цвет вина светло-соломенный, янтарный с зеленоватым оттенком. Букет цветочный с оттенками пряностей и тонами выдержки. Вкус умеренно-свежий, слаженный, благородный.

Подается при температуре 10–12° С к рыбе, овощным блюдам, морепродуктам. Это превосходное вино приятно освежает, великолепно утоляет жажду в знойный день.

 

Преимущества домашних вин перед заводскими:

  1. Домашнее вино всегда вкуснее!
  2. Домашнее вино не обрабатывается химикатами и не пастеризуется для увеличения срока хранения!
  3. Всегда точно известно из чего приготовлено домашнее вино!
  4. Объёмы изготовления домашнего вина в тысячи раз меньше, чем на заводах, поэтому в дело идёт только отборный виноград, а каждая ягода проходит через заботливые руки винодела.
  5. В процессе изготовления домашнего вина меньше технологических процессов (контакты с железом и воздухом), которые ухудшают его вкус и полезные качества.
  6. Домашнее вино всегда "живое". Сама природа рождает его, а оно, в свою очередь, отдаёт всю свою живительную силу тем кто его пьёт В МЕРУ!

 

Делаю вино сам - с другом, без каких либо рецептов - надавили винограда, добавили сахару, чтоб не скисло, имеем на выходе отличное десертное живое вино.

Стоимость 300 руб литр.
При этом вкус нашего вина даже близко не сравним с магазинным! Только виноградный сок и сахар, никакого спирта, вино крепкое, для хорошего вечера здоровому мужику нужно 1-1,5 литра, 2 литра это штоб в слюни. 4 вида из 2 сортов: каберне и ркацители, 2 вида настоенный на жмыхе и имеет более выраженный и терпкий вкус, 2 вида не настоенный на жмыхе - очень мягкое.
Сделали литров 200 - самим пить и продаём потихоньку чтоб осенью купить винограда и снова делать вино. Так что кому интересно, кто будет в Евпатории - звоните +7-978-731-50-53. Обязательно дадим попробовать - не пол грамма как на разливе, а нормально пол стакана.
Хотим на следующий год попробовать сделать сухого вина.

Для посетителей нашего сайта - будут приятные скидки!